“爆炸??米肠.”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
米肠的做法步骤
-
1准备一盆带冰碴的猪血??。 -
2糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。
-
3猪瘦肉馅料。
-
4肠衣用面粉?白醋?白酒反复清洗三遍，最后用清水已经备用（肠衣不可以长时间泡水里，会影响韧性）。
-
5苏叶子（紫苏叶）。
-
6切碎备用。（大小自己决定）
-
7葱姜蒜香菜切末，一小碗玉米油，十三香少许，盐，瘦肉馅，苏子叶，全部倒入猪血里，搅拌均匀。
-
8再加入泡好的糯米，如图：米肠馅料已备好。
-
9灌制步骤忘记拍了，比较忙叨??。不要灌太满，不然就会像我这样，蒸完会爆??蒸15分钟左右，自己看着点蒸的情况。酌情加减时间。因为米肠的粗细大小不一样。
-
10晾凉可以再表皮刷一层香油，冷冻保存。卖相不太好了，但是味道很好吃。后面蒸的比较好，不过忘记拍照了。
小窍门
★把蒸爆的可以先吃哈。把外观比较好的装保鲜袋冷冻保存。
★★★这次做的米肠用料都比较随意。没有特意去量每个都是多少克，猪血多点少点都可以。
★★★这次做的米肠用料都比较随意。没有特意去量每个都是多少克，猪血多点少点都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
- 煤球小面包
- 咖喱牛腩
- 白汁奶油海鲜蝴蝶面（如何煮蝴蝶面）
- 生煎花卷
- 腊肠蒸小黄鱼
- 咸鸭蛋炒茼蒿
- 排骨煲汤
- 鸡肉炖粉条
- 五香猪蹄
- 胡萝卜炒青瓜
- 血旺烧鱼
- 香煎三文鱼
- 美味八宝饭
- 自制牛肉干
- 火腿
- 宝宝专属手指小饼干
- 烤香蕉片
- 玫瑰豆糕
- 肉松小贝
- 青菜炒鸭血
- 虾米丸子
- 糖醋鲤鱼
- 紫薯花馒头
- 南瓜紫薯燕麦粥
- 自制肉酥
- 质什么什么是的成语
- 质什么什么曲的成语
- 质什么什么野的成语
- 质什么什么难的成语
- 质什么影什么的成语
- 质什么文什么的成语
- 质什么无什么的成语
- 质什么浑什么的成语
- 质什么辨什么的成语
- 质什么问什么的成语
- 质什么鬻什么的成语
- 质伛什么什么的成语
- 质伛影曲
- 质妻什么什么的成语
- 质妻鬻子
- 和岩桂落英（宋·赵希逢）
- 和岩桂（宋·赵希逢）
- 和岩老（宋·陆佃）
- 和岩起观旧诗有感（宋·韦骧）
- 和岩起负暄（宋·吕陶）
- 和岭南副使将上匡庐之作（明末清初·屈大均）
- 和岱麓谪居感遇三首（明·黄衷）
- 和岳国华（宋末元初·仇远）
- 和岳子嵩山草堂宴集（明·顾闻）
- 和岳季坚韵（元末明初·顾瑛）
- 和岳文二公西湖韵（宋·何梦桂）
- 和岳王庙壁上韵（宋·吕午）
- 和岷公送李评事往宜春（唐·齐己）
- 和岷府长至韵（明·黄公辅）
- 和岷王赐宴（明·黄公辅）
- 资治通鉴续纪(共6册)
- 中观庄严论释(上下)(精)/藏传佛教五部大论系列
- 城镇化进程中的粮食产业化经营研究/经济管理学术文库
- 学生生命安全读本(中学生版)
- 蒙古密码
- 老人这宝贝
- 中国自主创新政策评价研究/中国管理理论前沿系列
- 高等教育评论(2013年第1卷总第1卷)
- 中国扫黄打非年鉴(2009年卷)(精)
- 中国近代史基本理论问题文献汇编(上中下)(精)
- 物权法(民法精品系列教材)
- 短线为王之五--解读K线玄机(第2版K线是打开股市之门的金钥匙)
- 审计学
- 网络思想教育价值论
- 灰霾来了怎么办