“爆炸??米肠.”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
米肠的做法步骤
-
1准备一盆带冰碴的猪血??。 -
2糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。
-
3猪瘦肉馅料。
-
4肠衣用面粉?白醋?白酒反复清洗三遍，最后用清水已经备用（肠衣不可以长时间泡水里，会影响韧性）。
-
5苏叶子（紫苏叶）。
-
6切碎备用。（大小自己决定）
-
7葱姜蒜香菜切末，一小碗玉米油，十三香少许，盐，瘦肉馅，苏子叶，全部倒入猪血里，搅拌均匀。
-
8再加入泡好的糯米，如图：米肠馅料已备好。
-
9灌制步骤忘记拍了，比较忙叨??。不要灌太满，不然就会像我这样，蒸完会爆??蒸15分钟左右，自己看着点蒸的情况。酌情加减时间。因为米肠的粗细大小不一样。
-
10晾凉可以再表皮刷一层香油，冷冻保存。卖相不太好了，但是味道很好吃。后面蒸的比较好，不过忘记拍照了。
小窍门
★把蒸爆的可以先吃哈。把外观比较好的装保鲜袋冷冻保存。
★★★这次做的米肠用料都比较随意。没有特意去量每个都是多少克，猪血多点少点都可以。
★★★这次做的米肠用料都比较随意。没有特意去量每个都是多少克，猪血多点少点都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
- 香辣豆腐
- 红烧茄子
- 平底锅披萨
- 烤鸡
- Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼
- 吐司煎蛋
- 西芹炒芦笋
- 紫菠菜大骨面
- 黄瓜苹果拌酸奶
- 注心蛋黄派
- 春饼
- 蛋液酿豆腐
- 胡萝卜丝炒绿豆芽
- 烤冷面
- 美味的叉烧卷饼
- 大馅馄饨的做法
- 神仙都流口水的蛋炒饭
- 生菜拌素鸭
- 红油猪耳
- 萝卜丸子
- 黑糯米炖鱼胶
- 紫薯面包
- 韭菜胡萝卜炒虾仁
- 水果茶-超多芒果
- 减脂蜜汁鸡胸肉
- revolver
- revolving
- revolving door
- revue
- revulsion
- rev up
- reward
- reward for
- reward for doing
- rewarding
- rewards
- rewards of
- reward with
- rewarm
- rewash
- 春首社集感怀（明·曹学佺）
- 春首（隋末唐初·陈叔达）
- 春鲔初登（宋·范祖禹）
- 春鸟图歌（明·刘昌）
- 春鸟词送元秀才入京（唐·顾况）
- 春鸠（唐·元稹）
- 春鸠（唐·温宪）
- 春鸠（宋·梅尧臣）
- 春鹘谣（宋·梅尧臣）
- 春（唐·翁洮）
- 春（唐·贯休）
- 春（唐·高蟾）
- 春（宋·司马光）
- 春（宋·周垕）
- 春（宋·宋白）
- 人类从这里走向海洋(西欧)/吴季松看世界
- 音乐教育课题研究与论文写作/全国中小学教师继续教育教材
- 龙虫并雕斋琐语(大家阅读版)
- 心路弯弯(中学生自我教育心理学)
- The Secret Garden
- 孙犁(陋巷里的弦歌)/大象人物聚焦书系
- ASME压力容器设计指南(第2版)
- 超越与创新(精)/中国当代教育论丛
- 现代印刷机原理与结构
- 甜橙优质高产栽培
- 做妈妈你准备好了吗?:孕妈妈幸福手账+做妈妈更要做自己:新妈妈幸福手账
- 中华人民共和国地图
- 北京全图
- 0~1岁育儿营养全方案
- 健康怀孕与试管婴儿指南