“这是一道最普通不过的家常菜，莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，熏干和鸡蛋也是含有很多人体所需的各种营养，它做时省时省力是上班族的快手菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒鸡蛋香干莴笋的做法步骤
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1准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。 -
2鸡蛋用油煎了，搅成块。 -
3锅中放底油烧热，放葱丝爆香。 -
4下入熏干煸炒。 -
5再下入莴笋片煸炒。 -
6接着下入鸡蛋块煸炒。 -
7倒入适量的黄酒和酱油。 -
8最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。 -
9成盘享用。
小窍门
1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。
使用的厨具：炒锅
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