食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
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1鸡胸切小块，用料酒、淀粉搅拌匀腌5分钟。 -
2准备食材：胡萝卜切丁，再有开水焯一下；黄瓜切丁，葱蒜切末，姜切丝。
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3锅中放油，爆香葱姜蒜。
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4放入鸡丁炒至变白，盛出备用。
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5留有底油，放入黄酱、甜面酱，小火炒2分钟。
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6放入黄瓜、胡萝卜，翻炒均匀。
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7放入鸡丁，加香油，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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