“本来没有想着拍下这个菜的，本来黄瓜想素炒的，可是哥哥说想吃黄瓜炒肉，好吧，那就黄瓜炒肉吧，素黄瓜多清爽啊，可是没办法了，就炒黄瓜肉片吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜肉片的做法步骤
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1黄瓜洗净切片待用 -
2猪肉洗净切片，用酱油和淀粉腌制稍微腌制，锅中入油烧热，下入腌制好的肉片快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用 -
3锅中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒继续煸炒出香味 -
4转大火下入黄瓜片翻炒均匀 -
5炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀 -
6再下入肉片，翻炒均匀，加入少许鸡精 -
7炒匀后即可出锅
小窍门
黄瓜的图片是下午拍的，所以清楚很多，肉片是晚上切好晚上炒的拍的，所以不是很清楚
使用的厨具：平底锅
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