食材明细
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- 数天 耗时
- 简单 难度
草莓提拉米苏慕斯的做法步骤
-
1准备2片戚风蛋糕； -
2马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起； -
3隔水加热成无颗粒的奶酪糊； -
4蛋白打到湿性发泡； -
5将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅； -
6鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀； -
7取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓； -
8倒入慕斯馅，盖住草莓即可； -
9盖上另一片戚风蛋糕； -
10倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏； -
11脱模； -
12完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
慕斯
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