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诗文
鸡排
释义
“根据个人喜好沾上香辣,孜然,番茄酱等调味品”
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
面包糠
适量
葱
适量
生姜
适量
调料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
甜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉切大薄片,用刀跟扎洞,用刀背横竖拍打。
2
葱切大段,生姜切大段,拍松,放料酒盐,味精,胡椒粉腌制鸡胸肉(盐一勺,味精大半勺)。
3
腌制好的鸡胸肉两面拍打淀粉,裹上鸡蛋液,拍上面包糠入油锅炸定型,捞起复炸至金黄。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:09:25