食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
板栗烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅斜着划两刀，冷水下锅焯水 -
2洗净浮末 -
3锅烧热油，下花椒等爆香 -
4放葱姜 -
5放鸡翅翻炒，烹料酒，翻炒均匀后，放老抽，继续翻炒 -
6放板栗翻炒 -
7放生抽翻炒均匀放白糖 -
8白糖融化放食盐，翻炒均匀 -
9加适量清水，大火，改中火炖煮到汤汁快收干，改大火 -
10汤汁快干，放鸡精翻炒均匀，出锅装盘，撒上红椒碎即可
使用的厨具：炒锅
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