食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆桃花酥的做法步骤
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1材料备齐，油脂软化。 -
2油皮材料放入面包机揉面。
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3揉出薄膜即可。
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4油酥材料揉成团，两个面团包保鲜膜松弛30分钟。
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5红豆馅分割成25克一个油酥和油皮分割成10份。
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6油皮包上油酥，收紧封口。
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7擀成椭圆形。
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8然后卷起，松弛一会。
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9再次擀开，这次长一点，再卷起。
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10捏住两端向中间对折，压扁。
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11包上红豆馅，收紧封口，压扁，直径约9厘米。
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12分割成5掰，每个花瓣用手指捏出尖尖。
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13每个花瓣靠近中心处用刀片划2下，不要太深。中间抹点水，撒白芝麻
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14烤箱中层180度烘烤20-25分钟即可。大概烘烤6，7分钟的时候加盖锡纸，这样表面不会变黄。
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15出炉脱模放凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙