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诗文
花蟹土豆羹
释义
食材明细
主料
土豆
345克
花蟹
285克
辅料
葱花
适量
水淀粉
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花蟹土豆羹的做法步骤
1
材料:土豆、花蟹(已清洗)、葱花、水淀粉
2
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3
将土豆洗净,去皮。
4
放在案板上切成块,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
6
翻炒翻炒,盛出。
7
随后,下入切好的土豆翻炒翻炒。
8
接着,加入一些清水煮开,煮至土豆熟软。
9
然后,合入炒过的花蟹翻动一下,煮开。
10
最后,加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味翻匀。
13
加入水淀粉。
14
勾芡,搅匀。
15
搁入葱花,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 8:19:49