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诗文 花蟹土豆羹
释义
花蟹土豆羹的做法

食材明细

主料
  • 土豆 345克
  • 花蟹 285克
辅料
  • 葱花 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花蟹土豆羹的做法步骤

  • 花蟹土豆羹的做法步骤:1
    1
    材料:土豆、花蟹(已清洗)、葱花、水淀粉
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:2
    2
    将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:3
    3
    将土豆洗净,去皮。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:4
    4
    放在案板上切成块,待用。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:5
    5
    烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:6
    6
    翻炒翻炒,盛出。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:7
    7
    随后,下入切好的土豆翻炒翻炒。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:8
    8
    接着,加入一些清水煮开,煮至土豆熟软。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:9
    9
    然后,合入炒过的花蟹翻动一下,煮开。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:10
    10
    最后,加适量的生抽。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:12
    12
    调味翻匀。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:13
    13
    加入水淀粉。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:14
    14
    勾芡,搅匀。
  • 花蟹土豆羹的做法步骤:15
    15
    搁入葱花,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:00:14