网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 黄瓜炒肉片
释义
黄瓜炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 瘦肉 150克
辅料
  • 蒜 3瓣
  • 姜 4片
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 生粉 4克
  • 生抽 1勺
  • 胡椒粉 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄瓜炒肉片的做法步骤

  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：2
    2
    姜、蒜分别切片
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：3
    3
    黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：4
    4
    将黄瓜切成片
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：5
    5
    姜片、蒜片放入锅内小火炒香
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：6
    6
    加入肉片炒几下，炒散炒变色
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：7
    7
    加入黄瓜片大火翻炒几下
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：8
    8
    调入适量盐和鸡精炒入味
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

1、瘦肉切片后加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩
2、黄瓜去掉中间带籽的部分，这样炒出来不会有过多的水份，口感更加清脆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/16 0:49:53