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诗文
西兰花炒肉片
释义
食材明细
主料
西兰花
250g
瘦肉
190g
辅料
蒜头
2瓣
干辣椒
4个
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西兰花炒肉片的做法步骤
1
西兰花泡洗干净,切小块。瘦肉洗干净,切薄片,放一勺酱油和少许盐拌匀腌制一下。蒜头拍扁切碎。干辣椒洗干净掰两段。郫县豆瓣酱剁碎。
2
锅放适量水烧滚,西兰花放进去,水再滚,把西兰花捞起来。
3
锅放适量的油,把蒜碎和辣椒段放进去炝炝锅。
4
再把郫县豆瓣酱炒出红油。
5
放大火快炒肉片。
6
肉片一变白赶紧把西兰花倒进去翻炒,放少许盐和鸡精调味即可出锅。
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更新时间:2025/10/1 13:47:10