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诗文 西兰花炒肉片
释义
西兰花炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 250g
  • 瘦肉 190g
辅料
  • 蒜头 2瓣
  • 干辣椒 4个
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花炒肉片的做法步骤

  • 西兰花炒肉片的做法步骤:1
    1
    西兰花泡洗干净,切小块。瘦肉洗干净,切薄片,放一勺酱油和少许盐拌匀腌制一下。蒜头拍扁切碎。干辣椒洗干净掰两段。郫县豆瓣酱剁碎。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:2
    2
    锅放适量水烧滚,西兰花放进去,水再滚,把西兰花捞起来。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:3
    3
    锅放适量的油,把蒜碎和辣椒段放进去炝炝锅。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:4
    4
    再把郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:5
    5
    放大火快炒肉片。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:6
    6
    肉片一变白赶紧把西兰花倒进去翻炒,放少许盐和鸡精调味即可出锅。
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更新时间:2025/3/11 22:05:36