正宗肉末淋小白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉洗净，切成肉末。
2
把小毛葱头，去皮洗净，切碎后，放入肉末中，再放入适量的生抽和盐，少量老抽和耗油，少许料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。
3
锅中放适量水，放入少量盐和油，烧开，烧水的时候，洗净小白菜。
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水开后，放入小白菜，焯几分钟。
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焯熟后，捞出，沥水装盘。
6
锅中放适量油，放入调好的肉末翻炒。
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炒熟后，加入小半碗清水，烧开。
8
碗中放入少许淀粉，加清水，调成水淀粉。
9
肉末的汤汁不太多的时候，加入水淀粉，搅匀，烧制浓稠状，即可关火。
10
趁热淋在小白菜上即可。
11
小白菜搭配着肉末的香味，非常好吃下饭。

诗文	肉末淋小白菜
释义	食材明细主料小白菜一把猪肉一块辅料小毛葱头一个指天椒一个调料花生油适量盐适量生抽适量老抽少量料酒少量蚝油少量淀粉少量微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度肉末淋小白菜的做法步骤 1 猪肉洗净，切成肉末。 2 把小毛葱头，去皮洗净，切碎后，放入肉末中，再放入适量的生抽和盐，少量老抽和耗油，少许料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。 3 锅中放适量水，放入少量盐和油，烧开，烧水的时候，洗净小白菜。 4 水开后，放入小白菜，焯几分钟。 5 焯熟后，捞出，沥水装盘。 6 锅中放适量油，放入调好的肉末翻炒。 7 炒熟后，加入小半碗清水，烧开。 8 碗中放入少许淀粉，加清水，调成水淀粉。 9 肉末的汤汁不太多的时候，加入水淀粉，搅匀，烧制浓稠状，即可关火。 10 趁热淋在小白菜上即可。 11 小白菜搭配着肉末的香味，非常好吃下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

肉末淋小白菜的做法步骤