“陕西美食：锅盔夹辣椒酱，一款经典的家常美食，锅盔外香里软，辣椒酱辣香浓郁，二者组合，妙不可言！”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家常锅盔的做法步骤
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1取适量面粉，发酵粉温水化开。 -
2和成软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面团发酵程度调整。 -
3发酵两倍大小即可。 -
4加碱粉揉匀二次发酵十分钟。 -
5取适量面团揉匀擀开。 -
6入电饼档下火烙制。 -
7烙两面金黄即可。 -
8配上美美的辣椒酱，陕西美食完美呈现。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
使用电饼档烙饼，只需下面加热即可。
使用的厨具：电饼铛
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