“菱角的好处很多，它含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菱角猪骨汤的做法步骤
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1猪骨下开水锅是汆烫。 -
2取出后冲去血沫。 -
3买来的菱角用水冲洗一下. -
4滤去水份。 -
5所有材料放入高压锅，加适量的水，上汽后八分钟后关火. -
6泄气后下盐，香葱调味。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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秋季食谱