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诗文
家常红烧冬瓜球
释义
“冬天就要吃冬瓜!~”
食材明细
主料
冬瓜
500g
白糖
15g
蚝油
10ml
辅料
胡萝卜
1根
老抽
10ml
高汤
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常红烧冬瓜球的做法步骤
1
冬瓜洗净,用勺挖出一个个的圆球。
2
胡萝卜去皮,切成细丝备用
3
锅内放入清水,烧开后放入冬瓜球,用中火煮3分钟左右
4
锅中留少许油,放入白糖,等糖刚冒小泡时放入冬瓜,调入老抽上色,并倒入适量高汤
5
烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝,用大火翻炒至汤汁收干即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 常见菜式
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更新时间:2025/3/15 7:06:32