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诗文 家常红烧冬瓜球
释义
家常红烧冬瓜球的做法
“冬天就要吃冬瓜!~”

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
  • 白糖 15g
  • 蚝油 10ml
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 老抽 10ml
  • 高汤 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常红烧冬瓜球的做法步骤

  • 家常红烧冬瓜球的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗净,用勺挖出一个个的圆球。
  • 家常红烧冬瓜球的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮,切成细丝备用
  • 家常红烧冬瓜球的做法步骤:3
    3
    锅内放入清水,烧开后放入冬瓜球,用中火煮3分钟左右
  • 家常红烧冬瓜球的做法步骤:4
    4
    锅中留少许油,放入白糖,等糖刚冒小泡时放入冬瓜,调入老抽上色,并倒入适量高汤
  • 家常红烧冬瓜球的做法步骤:5
    5
    烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝,用大火翻炒至汤汁收干即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/15 7:06:32