“金枪鱼薯泥皮萨，不用担心有人不吃边儿了”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金枪鱼薯泥皮萨的做法步骤
-
1除黄油外所有原料混合揉成光面团 -
2面团加入黄油继续揉至扩展状态， -
3将面烤放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1个小时 -
4蒸熟的红薯碾成泥备用 -
5彩椒切成圆条形 -
6榄橄切成片状 -
7金枪鱼从罐头罐儿里取出，掰成小块状 -
8面团发酵至两倍大的状态即可用 -
9将发好的面团分成三份 -
10用手按压排气，也可用擀面杖擀排出空气 -
11擀扁的面团用保鲜膜盖住室温下松醒15分钟 -
12取一块用擀面杖将其擀开 -
13将红薯泥不沿面边放好，不用紧挨边儿，要留出一定距离，以便之后卷起 -
14整理好边缘的面饼放入烤盘（我用的是8寸派盘），用叉子叉出一排排眼儿，防止烤时面饼卷起 -
15在饼底刷上一层皮萨酱 -
16皮萨酱上先洒上一层奶酪碎 -
17金枪鱼码在奶酪碎上再洒上青红椒圈和黑榄橄 -
18在以上原料上再洒一层奶酪碎入烤箱烘烤，先200度上下火烤8分钟 -
19待奶酪融化后取出再加一层鱼和其他原料 -
20再洒上一层奶酪碎 -
21再次200度上下火烤8至10分钟即可出锅
小窍门
1.面团不用像揉面包要求那么苛刻，稍有筋度，不用大薄膜状也可
2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回
3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅
4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感
2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回
3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅
4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
批萨
快餐
午餐
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 干豆腐蔬菜卷
- 素炒杏鲍菇
- 鸡蛋虾酱炒鱼杂
- 烧红头鱼
- 鸡蛋牛心菜炒荞麦粑粑
- 鱼头焖豆腐
- 黄瓜炒鸡蛋
- 杂粮豆浆
- 藠头炒青豆
- 创意翡翠玉米（型)猪皮冻
- 杂菜炒木耳
- 黑全麦艾草红豆卷
- 虾仁海参炒儿菜
- 肉片蒸连州切粉
- 炒粉皮
- 油豆腐炒肉沫
- 米饭蔬菜丸子
- 酸菜牛肉面
- 番茄酸菜牛肉面
- 番茄牛肉面
- 荆芥香菜拌鱼腥草芽
- 原味豆浆
- 南乳红烧肉
- 艾叶肉丝汤
- 生物学的液泡用英语怎么说
- 生物学科用英语怎么说
- 生物能用英语怎么说
- 生物课用英语怎么说
- 生生不已
- 生生不息
- 生生不断
- 生生世世
- 生生什么什么的成语
- 生生死死
- 生男什么什么的成语
- 生男育女
- 生病后用英语怎么说
- 生病的丈夫用英语怎么说
- 生知什么什么的成语
- 和汉广席上赋柑（宋·彭汝砺）
- 和汉老弟久雨（宋·虞俦）
- 和汉老弟南坡三十韵（宋·虞俦）
- 和汉老弟双莲诗韵（宋·虞俦）
- 和汉老弟喜雪（宋·虞俦）
- 和汉老弟夜雨诗（宋·虞俦）
- 和汉老弟牛尾狸韵（宋·虞俦）
- 和汉老弟留衢（宋·虞俦）
- 和汉老弟病起（宋·虞俦）
- 和汉老弟秋夜有感（宋·虞俦）
- 和汉老弟立春（宋·虞俦）
- 和汉老弟见寄二首（宋·虞俦）
- 和汉老弟迎春（宋·虞俦）
- 和汉老弟雪下不聚（宋·虞俦）
- 和汉老弟雪中对梅（宋·虞俦）
- 我身边的韩语口语(附光盘上)
- 实用韩语会话大全(附光盘上)
- Flash ActionScript3.0网络动画编程基础与实践教程
- PIC系列单片机C语言编程与应用实例
- 我身边的韩语口语(附光盘下)
- 实用XML应用开发技术
- 中文版Excel2007宝典(附光盘)/宝典丛书
- 开发者突击--精通ASP.NET AJAX网络程序开发(附光盘)
- Visual C++通用范例开发金典(附光盘)/开发专家
- Visual C#通用范例开发金典(附光盘)/开发专家
- 风云ⅡFlash CS3中文版使用详解(附光盘)
- Outlook时间管理秘笈
- UMTS系统无线协议与信令流程/网络通信与工程应用系列/21世纪通信网络技术丛书
- Photoshop CS3中文版职业应用视频教程(附光盘21世纪计算机职业应用规划教程)
- Photoshop CS3字效设计百例