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诗文 香辣土司
释义
香辣土司的做法
“土司以其丰富的内涵,深得大家的喜爱,作为无辣不欢的湘妹子,又怎么能不试试辣味的土司呢,看着这红艳艳的辣椒酱,瞬间就口水肆意呀!香辣味的土司,早上配上一碗稀饭,连咸菜都省掉了呢!不用担心糖太多,多吃几片也不用担心长胖哦!”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 6克
辅料
  • 100克
  • 黄油 25克
  • 猪肉末 80克
  • 4克
  • 辣椒酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

香辣土司的做法步骤

  • 香辣土司的做法步骤:1
    1
    瘦肉和胡萝卜葱花剁成泥,用蚝油稍微腌制
  • 香辣土司的做法步骤:2
    2
    所有食材除黄油外,全放入面包桶
  • 香辣土司的做法步骤:3
    3
    和面档工作一个程序
  • 香辣土司的做法步骤:4
    4
    放入黄油
  • 香辣土司的做法步骤:5
    5
    设置发面档把面发好
  • 香辣土司的做法步骤:6
    6
    排气
  • 香辣土司的做法步骤:7
    7
    擀成厚厚的片状
  • 香辣土司的做法步骤:8
    8
    抹上辣椒酱,卷起来
  • 香辣土司的做法步骤:9
    9
    两端往中间收
  • 香辣土司的做法步骤:10
    10
    放入土司盒,在温暖的地方二发好
  • 香辣土司的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,180度烤15分钟即可

小窍门

1、因为肉馅用蚝油腌制过,并且辣椒酱也带咸味,所以不要加太多的盐。
2、肉馅也可以不腌制,直接放进去,因为已经剁碎,基本上吃不出肉来。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   吐司  
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更新时间:2025/3/18 23:28:40