食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻葱油饼的做法步骤
-
1面粉600g、温水360ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、葱。 -
2面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。 -
3做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。 -
4饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。 -
5取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。 -
6然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟左右。 -
7取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的蘸匀芝麻。 -
8平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制。 -
9烙制成焦黄色后，翻面再烙。 -
10两面都烙制成焦黄色即可。 -
11改刀装盘，即可食用。
小窍门
1、烙制时要盖盖，要经常移动锅的位置。
2、随着时间加长，要逐渐减小火力。
3、没翻一次，要在上面刷一些油。
4、每面烙两次即可，也就是俗称的“三翻四烙”。
2、随着时间加长，要逐渐减小火力。
3、没翻一次，要在上面刷一些油。
4、每面烙两次即可，也就是俗称的“三翻四烙”。
- 千层豆沙卷
- 绿水饺
- 雪球
- 燕麦小米豆浆
- 豆豉鱼干
- 胡萝卜虾皮葱花饼
- 高粱小米豆浆
- 脆皮炸鸡腿
- 懒人版煎饺
- 自制蜜豆
- #妈妈的味道#韭菜炒鸡蛋
- 紫薯山药玫瑰糕
- 蔓越莓山药糕
- 蒜薹炒肉
- 茶香烟熏鸡
- 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月初九儿时的回忆腊肠蒜薹
- 烧烤滋味三样菜
- 抹茶双味芝士生日蛋糕
- 红烧猪肚
- 胡萝卜素面
- 米饭蛋皮披萨
- 吐司花朵披萨
- 南瓜枣花馍
- 橘皮焦三仙
- 神厨手抓饭
- 凤什么什么帔的成语
- 凤什么什么怨的成语
- 凤什么什么攀的成语
- 凤什么什么栖的成语
- 凤什么什么楼的成语
- 凤什么什么歌的成语
- 凤什么什么漂的成语
- 凤什么什么甲的成语
- 凤什么什么盘的成语
- 凤什么什么章的成语
- 凤什么什么笙的成语
- 凤什么什么笯的成语
- 凤什么什么管的成语
- 凤什么什么箫的成语
- 凤什么什么美的成语
- 润州城头晚眺（清·尤怡）
- 润州城楼（清·赵绍祖）
- 润州怀古（清·方正澍）
- 润州显济阁晓望（唐·韦庄）
- 润州杨别驾宅送蒋九侍御收兵归扬州（唐·李嘉祐）
- 润州水楼（唐·杨凌）
- 润州江口送人谒池阳卫郎中（唐·陆龟蒙）
- 润州狠石（宋·石延年）
- 润州甘露寺弹筝（宋·苏轼）
- 润州甘露寺（宋·沈括）
- 润州舟行作（明·汤珍）
- 润州行（清·左锡璇）
- 润州许使君寄饷新酿以流金笺为贽且供诗藁（宋末元初·仇远）
- 润州送人往长洲（唐·陆龟蒙）
- 润州送友人（唐·崔峒）
- 白杨风骨/枫叶文丛
- 中国式育儿(3别再好心办坏事儿)
- 系统集成项目管理工程师2009至2012年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- 现代酒店服务英语(第2版)/职业英语系列
- Mastercam X6中文版标准教程(附光盘)/CAX工程应用丛书
- 字体与版式设计(高等院校艺术设计类基础课规划教材)
- 网络工程师2009至2012年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- 科学技术简史(大学生职业素养教育规划教材)
- 400日单车迁寻万里
- 利维坦号战记(Ⅰ飞越阿尔卑斯)
- 益斋漫录
- 行走阅读(关于欧洲的笔记)
- 利维坦号战记(Ⅲ直到世界尽头)
- 轻松玩转iPad4(附光盘)/入门与进阶
- 利维坦号战记(Ⅱ伊斯坦布尔大炮)