“腊猪蹄又加上独特的薰，不一样的味道。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薰腊猪蹄煲山药的做法步骤
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1朋友自己家制作的薰腊猪蹄 -
2锅里放水把猪蹄下去煮大概15分钟
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3清洗一下
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4切厚块，看着黑不溜啾的，洗干净切开闻到好香的
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5康宁锅加适量的水，把适量猪蹄放入
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6切点胡萝卜增甜味
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7把胡萝卜，姜片放入锅中，加盖，中火煮开转小火煮半小时
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8煲了半小时的汤，汤色不错
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9把焯过水的山药放入(刚才忘了上传山药削皮切小段焯水捞出备用)
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10再煮10分钟，试下味，因为腊猪蹄是有咸味的，酌情添加，我吃得淡，所以不加调味了
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11独特的香味，不错
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12成品图。加少许葱花更香
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13成品图。
小窍门
薰腊过的肉制品需煮过清洗干净表面的一些杂质
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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