“麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣花生米的做法步骤
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1先把花生米洗净。 -
2用冷水泡3分钟。 -
3滤掉水分用吸油纸擦干。 -
4放盐，八角粉拌匀。 -
5腌制5分钟。 -
6炒锅置中火上，倒入油。 -
7把辣椒洗净，花椒备好。 -
8冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。 -
9放入花椒翻炒均匀。 -
10加干辣椒，快炒2分钟。 -
11当花生仁开始变浅黄色，即可盛出来沥干油，装盘。 -
12撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
使用的厨具：炒锅
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