“蓝莓山药泥，味道酸甜，口感极好，健康营养，老少皆宜！
中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。山药中含有大量纤维，食用后有明显的饱腹感，可以控制进食食欲。纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药泥的做法步骤
-
1山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段。 -
2放在蒸锅中。
-
3隔水蒸熟。
-
4蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。
-
5蓝莓果酱。
-
6取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。
-
7取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
-
8将山药泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形状。
-
9倒入盘中。
-
10将调好的蓝莓果酱淋在上面即可。
-
11成品图。
-
12味道酸甜，口感极好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜