“端午节粽子离不了，我家孩子特别爱吃咸粽子，刚好家里还有一袋儿牛肉烤肠，配上咸蛋黄，给他们包粽子咯。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉肠蛋黄粽的做法步骤
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1咸蛋黄喷白酒烤五分钟去腥。 -
2牛肉烤肠切成段。
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3糯米提前用水浸泡四小时左右。
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4把米捞出，沥干水分。
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5加入蚝油，红烧酱油和亚麻籽油拌均匀。
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6粽叶卷成锥筒，底部放米。
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7中间放咸蛋黄和烤肠。
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8上面铺满米。放几粒泡好的花生米。
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9包成四角粽。
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10全部包好后加凉水没过粽子。
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11大火煮开后转微火煮3小时左右。
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12煮好的粽子，加了牛肉，烤肠和咸蛋黄，很好吃的哦。
小窍门
糯米要先浸泡再使用。
使用的厨具：煮锅
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端午节