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诗文 黑胡椒意大利面
释义
黑胡椒意大利面的做法
“意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。端午节前两天忙忙碌碌的就过去了,到了今天忽然想吃意面,于是动起来了,做了最最简单的黑胡椒意面。”

食材明细

主料
  • 意面 300G
辅料
  • 猪肉 250G
  • 西红柿 2个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1个
配料
  • 番茄酱 45G
  • 黑胡椒粉 5G
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑胡椒意大利面的做法步骤

  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:1
    1
    1.准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面,总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:2
    2
    2.准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:3
    3
    3.热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:4
    4
    4.稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:5
    5
    5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:6
    6
    6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:7
    7
    7.把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:8
    8
    8.加入洋葱翻炒,八分熟就可以了。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:9
    9
    9.加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:10
    10
    10.黑胡椒面酱就做好了,盛出来放在盘子里备用。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:11
    11
    11.锅里加水煮意面,注意要尝,小火煮,并且期间水开后要加几次凉水,便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:12
    12
    12.肉酱倒回锅里,把意面捞出放进锅里翻炒。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:13
    13
    13.这个时候可以尝尝咸淡,可以加盐调味。
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:14
    14
    14.可以出锅装盘咯!
  • 黑胡椒意大利面的做法步骤:15
    15
    15.今天比较饿,做好就迫不及待吃了,吃完了才想起没有拍成品照片,光线稍暗,原本卖相比这个好呢
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 6:40:37