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诗文 荠菜虾皮鸡蛋饼
释义
荠菜虾皮鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 荠菜 350克
辅料
  • 面粉 一杯
  • 鸡蛋 三个
  • 虾皮 10克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 小米椒 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成均匀的鸡蛋糊。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    虾皮泡水洗净。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    把焯过水的荠菜切成碎末。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    放到鸡蛋糊里。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    加入适量盐,搅拌均匀。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    锅里放油烧热。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    一面煎至稍微定型后翻面。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    转小火慢煎,煎至双面金黄。
  • 荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    即可出锅装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   小吃   饼  
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更新时间:2025/3/14 7:46:23