食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱花鸡蛋饼的做法步骤
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1将鸡蛋打到一个大点的碗里面，加入两小勺盐搅拌，使劲的搅拌，
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2将葱和辣椒改刀切成小碎粒，放入鸡蛋里继续搅拌
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3锅里倒油烧热，将鸡蛋倒入锅里，不要着急翻，用中小火煎三四分钟，不时的用手晃动锅，待鸡蛋基本成型后，一股作气将鸡蛋整个翻面煎两三分钟再翻面（记得正面时间不要煎的太久），装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 葱爆鸡蛋
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- 水煎包
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- 韭菜海肠水饺
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- 宫保豆腐
- 双色绣球馒头
- 肉末蒸娃娃菜
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- 九月十四日于雍熙院为舅氏斋设作（宋·刘敞）
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- 九月十四日夜鸡初鸣梦一故人相语曰我为莲华（宋·陆游）
- 九月十四日小会（宋·孔武仲）
- 九月十四日游台阳十六日抵安平家楚荣镇军招（清·杨浚）
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- 九月十四日舟由丹徒夜半与薇隐乘月登岸行三（清·王采薇）
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