“熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑，但是里面还是白白嫩嫩，最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司，把香蕉泥加入面团中，裹了自制的肉松，烤制的时候就能闻到香气呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉松香蕉吐司的做法步骤
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1香蕉去皮，放入碗中。 -
2用勺子压成香蕉泥。
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3称取高筋面粉。
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4放入白砂糖。
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5对角线放入食盐，中间放酵母。
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6放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
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7根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序。
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8程序结束后放入室温软化的黄油。
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9第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
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10室温进行一发。
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11发好的面团拿出来排气。
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12分为三份，松弛15分钟。
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13拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来。
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14从上至下卷起来，放入吐司盒中。
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15做好所有的面团。
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16烤箱中放一碗热水进行二发。
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17面团发酵到7~8分满。
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18加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右。
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19烤好的吐司倒扣放凉即可。
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20吐司切片~
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21配点儿香蕉，草莓等时令水果。
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22O(∩_∩)O哈哈~
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23开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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