“一款没有任何难度的肉菜，简单，方便，还美味。完完全全一款懒人菜。五花肉肥而不腻，瘦而不柴！鹌鹑蛋Q弹入味.”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2五花肉洗净，加姜片，料酒煮熟。 -
3再洗净血沫，切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳。 -
4加人老抽，啤酒，海鲜酱，姜片，冰糖。 -
5搅拌均匀，上锅蒸小时左右。（烧开就改小火） -
6再倒进锅里大火把汤汁收掉一点就可以。 -
7最后撒点葱花就可以，鹌鹑蛋完全吸收了肉的香味，抢戏成功。
小窍门
1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮
使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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