“好久没烤面包了、今天抽空烤了几个、自己烤的真香呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
原味面包的做法步骤
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1把主料全部放入面包桶中、牛奶看面团的干湿形状、适当增减。 -
2打开厨师机、调3.4档、揉成团。
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3放入辅料黄油、开高档、揉十分钟左右。
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4揉出手膜就行了
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5然后盖上保鲜膜、进行发酵。
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6发酵至原来的2倍大、有蜂窝状就发好了。
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7取出排气揉圆。
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8平均分成八个。
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9取一个擀成长方形、宽度与托纸的长度大概一致。
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10卷起来、收口朝下。
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11放入托纸中。
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12做好所有的、进行二次发酵、至明显变大。
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13表面刷上鸡蛋液?。
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14沙拉酱放入裱花袋中。用剪刀剪个小口。然后均匀地挤在面包上。???
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15同样的方法挤上番茄酱。?
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16入烤箱中层180度15分钟左右，表面金黄即可。?
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17太香了。
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18欣赏。
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19欣赏。
小窍门
1、牛奶预留10g左右、要看面团的干湿、揉起不粘手。??适当增减。?
2、每家烤箱不一样，以自家烤箱温度为准?。
2、每家烤箱不一样，以自家烤箱温度为准?。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐