食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金蛋锅贴的做法步骤
-
1小葱、老姜、马蹄切碎末。 -
2猪肉糜中加入葱、马蹄、老姜碎、鸡蛋、水淀粉、料酒、盐、黑胡椒粉、葱蒜粉、白砂糖。 -
3肉馅搅拌均匀后封上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。 -
4冷藏肉馅的同时准备配料，干辣椒切丝。 -
5小葱切末。 -
6鸡蛋2-3个打散，加少许盐备用。 -
7取出冷藏后的肉馅包成锅贴，锅贴包简易形状的就OK。 -
8国内加少许猪油，用猪皮过其他工具把猪油抹匀锅底，然后下入锅贴（下锅贴的时候可以让锅贴底部在锅里来回抹一下充分沾上油脂这样就不会粘锅了）。 -
9煎成这样就差不多啦，把握不好火候可以翻过来看看。 -
10最后沿锅边倒入蛋液，再沿锅边到1-2茶匙饮用水，然后立即盖上锅盖，关火，静待4-5分钟。 -
11最后接盖，撒上葱花芝麻再用葱丝辣椒丝装饰一下即可。 -
12吃的时候可以再搭配上自己喜欢的蘸酱，一口一个~(≧▽≦)/~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 27的烹饪日记——乱炖金针菇
- 27的烹饪日记——金针菇银鱼汤
- 营养西多士
- 芒果鸳鸯配
- 香烤五花肉
- 桃胶银耳羹
- 花式拿铁咖啡
- “小汽车”山药紫薯糕
- 无锡排骨
- 青椒炒豆腐
- 洋葱炒乌冬面
- 西葫芦番茄疙瘩汤
- 草莓奶昔
- 小黄鱼炖豆腐
- 双菇炒里脊肉
- 煎锅版迷你培根披萨
- 萝卜丝炖裸鲤
- 蛋炒饭
- 油泼拉条子
- 笋焖五花肉
- 莴笋叶菜饭
- 草莓蛋糕
- 培根金针菇卷
- 龙头鱼鱼饼
- 芒果山楂拌奶豆腐
- orienteer
- orienteering
- orient to
- orient toward
- orient yourself
- orifice
- origami
- origin
- original
- original condition
- original copy
- originality
- originally
- original sin
- original version
- 冬夜王性甫招饮署中同段汝器吕介孺二年兄（明·范景文）
- 冬夜玩月偶见南园梅花微绽与外子尊酒赋此（清·曾懿）
- 冬夜留宿虚壑精舍暨朱抱光陈行一讲易图夜分（清·李锴）
- 冬夜病中述怀（清·周元晟）
- 冬夜痴坐似闻才元作集有日矣因和前韵奉呈（宋·张元干）
- 冬夜直宿省中（金·庞铸）
- 冬夜看月（清末民国初·费墨娟）
- 冬夜睡起作（清·何承道）
- 冬夜石庄（清·胡承诺）
- 冬夜示俊侍者（宋·释智愚）
- 冬夜示敏巢（唐·白居易）
- 冬夜稚存招同寿民雪中饮酒既醉作歌（清·张问陶）
- 冬夜耿拾遗王秀才就宿因伤故人（唐·司空曙）
- 冬夜舟中作（宋·陆游）
- 冬夜苦寒（近现代·缪祉保）
- 黄金的布拉格(精)
- 为祖国献身(精)
- 秘密路(精)
- 奥古斯特·罗丹(精)
- 文森特·凡·高(精)
- 克劳德·莫奈(精)
- 元瓷之珍(精)
- 历代书籍装帧艺术
- 曾国青铜器研究/北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书
- 秦汉-罗马文明展
- 我的唐卡(精)
- 中国法书全集(14明3)(精)/中国美术分类全集
- 第三届启功书法学国际研讨会论文集
- 书法装饰道(古代汉字书法装饰之道)
- 解剖(美术卷普通高等教育国家级重点教材)/中国艺术教育大系