“吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鳕鱼球的做法步骤
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1鳕鱼撕去外皮处理好洗净。 -
2切成小块。 -
3加入盐、料酒、胡椒粉。 -
4抓匀腌制30分钟。 -
5炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用。 -
6将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉。 -
7全部做好后入油锅炸熟。 -
8取出沥油备用。 -
9葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好。 -
10起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味。 -
11加入炸好的鳕鱼。 -
12翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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