“骨头汤家人喜欢的还是这猪腿骨熬的，经过几个小时的小火慢炖，骨头上的肉完全酥烂，只要轻轻一抿，真正入口即化，最精华的骨髓是小耿的最爱，呼啦一声，又香又鲜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米木耳大骨汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2黑木耳加清水泡发。 -
3水烧开，加点盐，发好的黑木耳焯水待用。 -
4骨头剁块，加葱，姜，清水煮开焯烫一遍。 -
5温水洗净表面的血沫。 -
6加清水，葱，姜烧开。 -
7改小火炖90分钟左右。 -
8胡萝卜去皮切块，玉米棒切小块。 -
9胡萝卜，玉米棒，黑木耳加入炖好的的汤中烧开。 -
10加点盐调味，再中小火炖20分钟就可以。
小窍门
1.腿骨要剁开，里面的骨髓才可以吃到。
2.黑木耳喜欢吃酥烂点的，可以先放汤里提前炖。
2.黑木耳喜欢吃酥烂点的，可以先放汤里提前炖。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
汤羹