“今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满，酱香与墨鱼相得益彰！又是一道下饭一流的菜式！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒墨鱼仔的做法步骤
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1姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。 -
2墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。 -
3起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。 -
4放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。 -
5放入墨鱼仔翻炒片刻。 -
6放入大葱和甜椒炒匀。 -
7加入白糖、食盐翻炒入味。 -
8起锅装盘即可。
小窍门
经过汆烫的墨鱼仔，依旧个大饱满，出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开，美味至极~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜