“糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢，就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕，蒸好的发糕有浓浓的玉米香味，口感也是粘糯的。”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯玉米发糕的做法步骤
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1糯玉米去外壳洗净。 -
2剥出玉米粒。 -
3玉米粒加水放料理机中打成浆。 -
4玉米汁中加入酵母，搅匀。 -
5加面粉搅成湿面团，盖盖发酵。 -
6发酵好的面团。 -
7用葡萄干装饰后冷水上锅，水开上汽后蒸28分钟，虚蒸3分钟开盖。 -
8浓浓的玉米香味。 -
9清香的玉米味，粘糯的口感。
使用的厨具：蒸锅
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