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诗文 剁椒烧鸡翅根
释义
剁椒烧鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 剁椒 适量
  • 花椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 白酒 适量
  • 料酒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒烧鸡翅根的做法步骤

  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：1
    1
    鸡翅根洗净备用。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：3
    3
    锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜和红辣椒改刀。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：5
    5
    鸡翅根划几刀便于入味。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：6
    6
    锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：7
    7
    放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：8
    8
    放入剁椒一同翻炒。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：9
    9
    加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：10
    10
    大火煮沸转小火。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：11
    11
    慢炖三十分钟。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：12
    12
    鸡翅根熟后加适量盐调味。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：13
    13
    大火收汁即可出锅。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：14
    14
    家常做法，简单易操作。
  • 剁椒烧鸡翅根的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/20 16:02:17