食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
剁椒烧鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根洗净备用。 -
2葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
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3锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
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4葱姜蒜和红辣椒改刀。
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5鸡翅根划几刀便于入味。
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6锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
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7放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
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8放入剁椒一同翻炒。
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9加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
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10大火煮沸转小火。
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11慢炖三十分钟。
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12鸡翅根熟后加适量盐调味。
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13大火收汁即可出锅。
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14家常做法，简单易操作。
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15成品图。
小窍门
没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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