食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花甲的做法步骤
-
1把辅料切好 -
2芹菜可拍打之后切断 -
3准备好红糖冰糖 -
4冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火） -
5待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒） -
6炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可 -
7成品
小窍门
花甲可以头天晚上买回来，用刷子把壳刷干净，然后用清水浸泡一夜，早上清洗，然后放盐浸泡至中午（如果买回来到吃的间隔只有几小时，那么刷干劲后直接用盐水浸泡！炒之前，水烧开，煮三分钟左右即可）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 木耳胡萝卜炒荷兰豆
- 简易榴莲酥
- 广式茶楼点心，紫薯马拉糕
- 教你做阿拉伯名菜：鹰嘴豆Hummus
- 四季餐桌|招牌麻辣小龙虾
- 芝士炒饭
- 【Oster食谱】夏日越南明虾沙拉卷
- 梅菜扣肉
- 芒果酸奶慕斯蛋糕（八寸）
- 棉花糖版日式棉花蛋糕
- 灵芝泡酒
- 酸奶慕斯蛋糕（六寸）
- 清炒苦瓜
- 相守芝士饭团
- 葱香饼（油锅盔）
- 肉末豆角
- 蚝油鸡腿
- 豆角焖面
- 双茄烩
- 蒜茄子
- 焖鱼
- 樱桃果酱
- 虾仁桂林米粉
- 茄子鱼
- 包谷汤圆
- have a short fuse
- have a shot
- have a shot at
- have a shot at
- have a shot at doing
- have a shower
- have a spring in your step
- have a stab
- have a stab at
- have a stab at doing
- have a stake
- have a stake in
- have a strong effect
- have at
- have a talent for
- 午憩龙山上方（宋·朱松）
- 午斋即事（宋·林希逸）
- 午日三首（宋·梅尧臣）
- 午日与诸炼师登聚仙台怀霍渭先甘于盘（明·方献夫）
- 午日书怀兼忆冲默道人（明·王天性）
- 午日以兰佩贻周玉绳年兄（明·李孙宸）
- 午日以杏实榴花馈开府谭公（明·顾璘）
- 午日侍宴（明·夏原吉）
- 午日偕兄游烟水亭（近现代·黄仁基）
- 午日偶成（明·孙传庭）
- 午日偶题吊屈原（元末明初·张羽）
- 午日内赐扇并綵缕（明·倪谦）
- 午日分赋得桃印符 其一 悼亡诗为嵇士茂题（明·佘翔）
- 午日分赋得桃印符（明·佘翔）
- 午日别妓（明末清初·何巩道）
- 醒来觉得甚是爱你(朱生豪情书集)
- 南怀瑾(真正的修行是红尘炼心)
- 一生气你就输了(精装升级版)
- 树洞先生
- 女人如何说男人才爱听
- 国家大战略(从德国工业4.0到中国制造2025)
- 为什么要出发因为远方在那里
- 社会主义核心价值体系认同面临的挑战与应对
- 生命最后的读书会(全新修订译本)(精)
- 那段漆黑的路终要自己走完
- 没事你掉下来我会接住你(精)
- 《松本清张：零的焦点》（2016版）
- 鸟儿来的那一天(精)
- 南方的转折(精)
- 玩丸章鱼烧