正宗猪肉白菜水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
去皮五花肉750克，牛肉350克。猪肉和牛肉混合做饺子馅口感会特别香，但是如果您不喜欢也可以不用牛肉，换成等量五花肉即可。牛肉选牛里脊或是牛腿肉。
2
大白菜5斤。因为白菜还会出水，所以5斤的量不多。
3
猪肉和牛肉剁碎。
4
然后将两种肉混合一起后加入姜末20克、蒜末20克、花椒油20克、芝麻油10克、盐1勺、五香粉1勺、浓汤宝一块、（淀粉10克加少许清水调）搅拌均匀。
5
白菜清洗干净剁碎后用蒸笼布包住，使劲攥几下，尽量捏除白菜里的水分。
6
全部剁好的白菜。
7
六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺。
8
将攥干水分的白菜和肉馅混合，加入六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺，盐2勺搅拌均匀。
9
1000克面粉加入640克清水揉成面团，盖上盖子让面团松弛30分钟。
10
.松弛好的面团取一小部分揉圆，然后用双手的大拇指从面团中间插进去，然后双手五指交叉着捏，如图形状。
11
.然后将面切成小面剂子。
12
擀成饺子皮。
13
包入馅料。
14
从中间捏住。
15
拉起一边的三分之一处向上提拉捏住。
16
同样的动作捏第二个褶。
17
一边捏3个褶。
18
捏好的饺子如图。
19
烧一大锅开水，水烧开后放入饺子，饺子下锅后立马用勺子轻轻推几下，以免饺子皮粘在锅底上。然后盖上盖子，再次烧开后，该小火，大概4分钟的时间，看到饺子圆鼓鼓的就差不多熟了。我煮饺子从不添加冷水，只是开锅后，小火即可。
20
准备一叠醋，醋里滴上几滴芝麻油。这样的饺子醋味道会更好。

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

诗文	猪肉白菜水饺
释义	食材明细主料五花肉 750克牛肉 350克大白菜 5斤面粉 1000克清水 640克辅料姜末 20克蒜末 20克花椒油 20克芝麻油 10克盐 3勺五香粉一勺浓汤宝一块淀粉 10克调料六月鲜生抽 2勺六月鲜老抽 1勺五香口味蒸工艺数小时耗时普通难度猪肉白菜水饺的做法步骤 1 去皮五花肉750克，牛肉350克。猪肉和牛肉混合做饺子馅口感会特别香，但是如果您不喜欢也可以不用牛肉，换成等量五花肉即可。牛肉选牛里脊或是牛腿肉。 2 大白菜5斤。因为白菜还会出水，所以5斤的量不多。 3 猪肉和牛肉剁碎。 4 然后将两种肉混合一起后加入姜末20克、蒜末20克、花椒油20克、芝麻油10克、盐1勺、五香粉1勺、浓汤宝一块、（淀粉10克加少许清水调）搅拌均匀。 5 白菜清洗干净剁碎后用蒸笼布包住，使劲攥几下，尽量捏除白菜里的水分。 6 全部剁好的白菜。 7 六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺。 8 将攥干水分的白菜和肉馅混合，加入六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺，盐2勺搅拌均匀。 9 1000克面粉加入640克清水揉成面团，盖上盖子让面团松弛30分钟。 10 .松弛好的面团取一小部分揉圆，然后用双手的大拇指从面团中间插进去，然后双手五指交叉着捏，如图形状。 11 .然后将面切成小面剂子。 12 擀成饺子皮。 13 包入馅料。 14 从中间捏住。 15 拉起一边的三分之一处向上提拉捏住。 16 同样的动作捏第二个褶。 17 一边捏3个褶。 18 捏好的饺子如图。 19 烧一大锅开水，水烧开后放入饺子，饺子下锅后立马用勺子轻轻推几下，以免饺子皮粘在锅底上。然后盖上盖子，再次烧开后，该小火，大概4分钟的时间，看到饺子圆鼓鼓的就差不多熟了。我煮饺子从不添加冷水，只是开锅后，小火即可。 20 准备一叠醋，醋里滴上几滴芝麻油。这样的饺子醋味道会更好。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜儿童贴秋膘饺子午餐工作餐
随便看	白灼芥兰榨菜丝肉丝炒毛豆番茄炒豆腐干淡菜干炒猪肉凉拌豆芽粉丝懒人版老干妈焖面快手早餐鸡蛋饼五花肉虾皮烧冬瓜蒜蓉辣椒炒蒸豆角炸鸡腿包菜黄瓜炒米面豇豆肉末草莓巧克力慕斯蛋糕青椒鸡蛋面老式面包荔枝气泡水芹菜炒豆腐干毛豆米炒虾仁小炒牛肉炸金针菇金针菇拌火腿肠蒜香海带丝鸡蛋粉丝小春卷上汤苋菜麻辣猪血 excrete excretion excretory excretory system excruciate excruciating excruciatingly exculpate exculpation exculpatory excursion excursionist excursive excursus excusable 依韵和田虎通判兼呈品防签判四首（宋·陆佃）依韵和留台崔库部局中自遣（宋·强至）依韵和登州推官张同年之梁山（宋·祖无择）依韵和益州司理刘大著喜与运使薛端公相见之（宋·魏野）依韵和睢阳杜相公答蔡君谟新体飞草书（宋·梅尧臣）依韵和石昌言学士求鼠须笔之什鼠须鼠尾者前（宋·梅尧臣）依韵和磁守王几道屯田暑夜怀寄（宋·梅尧臣）依韵和祖休承议（宋·毕仲游）依韵和禁烟近事之什（宋·梅尧臣）依韵和秋夜对月（宋·梅尧臣）依韵和秦倅陈无逸观梅（宋·李复）依韵和程给事留题法云寺方丈（宋·陆佃）依韵和程给事赠法云长老重喜（宋·陆佃）依韵和章枢密景灵宫奉安列圣神御（宋·王圭）依韵和章枢密景灵宫奉安列圣神御（宋·陆佃）九世达赖喇嘛传/雪山中的转生丛书历辈达赖喇嘛生平形象历史/雪山中的转生丛书棚室辣椒亩创10000元关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书猕猴桃良种及栽培关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书天然彩色蚕茧增值关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书五世达赖喇嘛传(上下)/雪山中的转生丛书优质花生良种及栽培关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书一世-四世达赖喇嘛传/雪山中的转生丛书十二世达赖喇嘛传/雪山中的转生丛书优质棉良种及栽培关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书转基因抗虫棉丰产关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书夏玉米栽培与利用关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书高产玉米良种及栽培关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书中国超级小麦栽培关键技术(彩插版)/农民增收百项关键技术丛书欧洲('06-'07)/走遍全球

食材明细

猪肉白菜水饺的做法步骤

小窍门