“苦瓜清热解毒。除了可以凉拌，干煸，炒菜油，做汤也是不错。里面加了点花蛤和豆腐。这个汤略略带一点点苦味。特别清热下火。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤苦瓜汤的做法步骤
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1花蛤吐沙。 -
2所有的配料切好。 -
3苦瓜去中间的瓤切块。 -
4热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。 -
5放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。 -
6放入适量清水，加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。 -
7水沸以后加入豆腐调入鸡精。 -
8起锅撒点儿葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类