正宗花蛤苦瓜汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	花蛤苦瓜汤
释义	“苦瓜清热解毒。除了可以凉拌，干煸，炒菜油，做汤也是不错。里面加了点花蛤和豆腐。这个汤略略带一点点苦味。特别清热下火。” 食材明细主料花蛤半斤苦瓜一个泡姜半块大葱半根豆腐一块辅料料酒一匙白胡椒粉少许盐少许鸡精半匙原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度花蛤苦瓜汤的做法步骤 1 花蛤吐沙。 2 所有的配料切好。 3 苦瓜去中间的瓤切块。 4 热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。 5 放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。 6 放入适量清水，加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。 7 水沸以后加入豆腐调入鸡精。 8 起锅撒点儿葱花。使用的厨具：煮锅所属分类：汤类
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