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诗文 【东煮】简单美味 - 鳗鱼壽司卷 Eel Sushi Roll
释义
【东煮】简单美味 - 鳗鱼壽司卷 Eel Sushi Roll的做法
“壽司卷这种简单的无油烟料理很适合带到party,
不用再加热短时间也不易酸坏,
要放什么料就放什么,反正白米饭和任何食材都很配。
做了5-6条壽司卷参加party,边做边吃直接把整条还没切的壽司卷直接吞下肚。
整条未切片的壽司吃起来有种快感,
那种不必与人分食算那一片两片的感觉,
吃整条起来很爽快啊!”

食材明细

主料
  • 壽司米 2杯
  • 白醋 0.5杯
  • 0.5杯
  • 半小匙
  • 咸鲜 口味
  • 生鲜 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鳗鱼寿司卷的做法步骤

  • 1
    将糖、白醋和盐一起拌匀,即为壽司醋。
  • 2
    壽司米放入电锅中煮熟后,趁米饭温度热时将壽司醋,以饭匙勺起米饭再翻匀的动作拌匀,切记不要压到米饭了,同时再以电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到壽司醋,壽司饭就做好了。
  • 3
    在米饭中间加入任何喜爱的馅料,黄瓜、香肠、鸡蛋、鳗鱼、辣椒醬等,
  • 4
    用竹帘实实的卷起、切成段。

小窍门

探险笔记:
1.可买市面售的壽司醋,就不用再另加糖了。
2.壽司饭一定要凉透才可以使用,否则海苔遇热会回软,口感略差。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:29:12