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诗文 【安徽】南瓜馒头
释义
【安徽】南瓜馒头的做法
“过年的时候蒸的年货馒头”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    加白糖鸡蛋和酵母
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    加入面粉搅拌成絮状
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    和成面团
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    发酵至两倍大
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    取出排气,然后揉搓一会
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    揉成圆形状,放入蒸笼松弛十分钟
  • 【安徽】南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    上锅蒸十五分钟

小窍门

1、根据馒头的大小来调节蒸的时间
2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅,不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 7:34:05