“过年的时候蒸的年货馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1南瓜蒸熟 -
2加白糖鸡蛋和酵母
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3搅拌均匀
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4加入面粉搅拌成絮状
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5和成面团
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6发酵至两倍大
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7取出排气，然后揉搓一会
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8揉成圆形状，放入蒸笼松弛十分钟
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9上锅蒸十五分钟
小窍门
1、根据馒头的大小来调节蒸的时间
2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅，不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看
2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅，不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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