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诗文 【法国】芥末香草烤羊排
释义
【法国】芥末香草烤羊排的做法
“冬天吃羊肉是最合时节的,羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,既能抵御风寒,又可滋补身体;羊肉吃多了焖煮火锅之类的方法,不妨来个法式吃法,做法选材都很容易,涂上多多的法式芥末酱与香草,一煎一烤。较易上手,吃的时候,来杯葡萄酒吧。”

食材明细

主料
  • 羊排 适量
  • 芝麻菜 适量
  • 苦菊 适量
  • 蒜头 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 橄榄油 适量
辅料
  • 法式芥末酱 适量
  • 酱油 适量
  • 迷迭香 适量
  • 百里香 适量
  • 黑椒 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芥末香草烤羊排的做法步骤

  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:1
    1
    材料
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:2
    2
    所有辅料与橄榄油、蒜末放一起,拌好待用
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:3
    3
    用锅烧热1匙左右的橄榄油,把羊排两面煎至金黄
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:4
    4
    把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟,排放在烤盘里
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:5
    5
    把烤盘封上锡纸,放在200度的烤箱里
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:6
    6
    15分钟后取出,两面都涂抹上蜂蜜
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:7
    7
    免去盖锡纸,再次放进烤箱中,烤15分钟即可取出
  • 【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤:8
    8
    撒上苦菊与芝麻菜,,吃的时候羊肉与菜类,拌上烤羊排的汁一起吃,清爽一点
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 热菜   烤箱菜   法国菜  
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更新时间:2025/3/15 9:59:41