“说到这个醉鸡，在克里夫兰有钱想要吃还吃不到，
吃到的人觉得好像很难、很费工夫，
其实材料真的很简单 在中国超市都随手可得。
凯西很喜欢在夏天的时后泡上几片鸡胸肉片，
冰箱冷冻库都会备一包醉鸡卤汁，
想要来点下酒菜时，前一天将卤汁退冰即可使用。
凯西从小到大连续剧从头看到完1根手都数不完，
说到贵妃醉鸡，最近迷上看「后宫甄环传」，
每个贵妃、娘娘、嫔妃、答应都美的古典的不得了，
每个女子说话轻声细语又是暗剑伤人的，
看得精采呢!共有76集真的是黏住啦!”
食材明细
- 清淡 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
贵妃醉鸡的做法步骤
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1鸡腿正反面撒上少许细盐放置室温下30分钟。
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2以锡箔纸将鸡腿卷成圆桶状(愈紧愈好，切出来才漂亮)。 -
3将鸡腿放入大碗中，以大同电锅蒸熟，并把滴下来的汤汁要留起来。
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4鸡腿蒸熟后，打开放入冰块水10分钟冰镇。
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5捞起冰镇过的鸡腿，放入醃料汁和鸡汤汁。
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6放入冰箱内过夜后切片就可以上桌喽!
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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