网站首页  词典首页

诗文	海绵蛋糕-口感直追戚风
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 糖 60g 蜂蜜 10g 低筋粉 100g 色拉油或融化的黄油 26g 牛奶 40g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 海绵蛋糕的做法步骤 1 .鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发 2 橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失 3 转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态 4 筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈） 5 油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀） 6 从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分钟（烤完轻拍蛋糕表面，没有沙沙声） 7 取出，模具在桌面磕一下 8 倒扣在烤网上大约5分钟，再正过来放凉 9 脱模即可 10 搞点奶油吧，大约80g淡奶油，15g糖打发 小窍门 口感绵软，很好吃 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 冰品
随便看	酸奶香草冰淇淋 咖喱炖五花肉 【四川】麻辣酒鬼花生 自创猫仔粥 【四川】蔓越莓燕麦粥 【江西】红元宝饺子 【四川】美味烧鸭腿 【四川】猕猴桃玛芬 紫薯小面包 蘑菇炒肉 拉面煎饼 【北京】牛腩炖胡萝卜 【北京】黄瓜拌木耳 荠菜猪肉饺子 腊肉煮豆丝 【开封】酥饼－玉兰花酥 酸奶蔬菜沙拉（健身餐） 【开封】酥饼－海棠酥 蜂恋花挤挤小面包 【广东】金针菇拌秋葵 【开封】酥饼－刺猬酥 蒲公英腊肉汤圆 【北京】甜梨芹菜汁 【北京】翡翠饺子 【东北】榛蘑炖鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。