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诗文
秋葵虾仁火腿炒饭
释义
食材明细
主料
白米饭
1大碗
秋葵
250克
火腿
50克
干虾仁
30克
香葱
2颗
芹菜
1颗
生抽
2匙
盐
适量
辅料
油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
秋葵虾仁火腿炒饭的做法步骤
1
所需材料,虾仁火腿切成粒。
2
香葱芹菜也洗净切好。
3
上锅入适量油,爆香火腿虾仁盛出。
4
锅里再加入适量清水烧开,加入1勺油,将秋葵入开水里烫3分钟左右至断生。
5
烫熟的秋葵盛出。
6
倒掉烫秋葵的水再起锅,入适量油爆香芹菜葱。
7
加入白米饭炒散开。
8
加入适合自己口味的盐和生抽炒均匀。
9
再加入炒好的火腿虾仁翻炒片刻。
10
也可加入少许鸡粉翻炒均匀关火。
11
将事先烫熟的秋葵切好。
12
取个大点的碗,摆入切好的秋葵。
13
填入炒饭,用饭勺压实。
14
成品扣出。
15
食用挖一匙、好香??
小窍门
虾仁如果是干的,先泡软再炒,或直接洗净泡软后加入粉浆蒸都可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/20 13:25:59