食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵虾仁火腿炒饭的做法步骤
-
1所需材料，虾仁火腿切成粒。 -
2香葱芹菜也洗净切好。 -
3上锅入适量油，爆香火腿虾仁盛出。 -
4锅里再加入适量清水烧开，加入1勺油，将秋葵入开水里烫3分钟左右至断生。 -
5烫熟的秋葵盛出。 -
6倒掉烫秋葵的水再起锅，入适量油爆香芹菜葱。 -
7加入白米饭炒散开。 -
8加入适合自己口味的盐和生抽炒均匀。 -
9再加入炒好的火腿虾仁翻炒片刻。 -
10也可加入少许鸡粉翻炒均匀关火。 -
11将事先烫熟的秋葵切好。 -
12取个大点的碗，摆入切好的秋葵。 -
13填入炒饭，用饭勺压实。 -
14成品扣出。 -
15食用挖一匙、好香??
小窍门
虾仁如果是干的，先泡软再炒，或直接洗净泡软后加入粉浆蒸都可以。
使用的厨具：炒锅
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