食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冰花煎饺的做法步骤
-
1准备好饺子馅(所有主料剁成蓉，再调入所有辅料) -
2包饺子，我包的是柳叶饺，觉得这种饺子适合摆造型。 -
3再准备好水淀粉(水：淀粉=10：1) -
4不粘锅烧热，淋入少许油 -
5因为有之前生饺子直接入锅煎导致冰花不洁白的失败先例(后面会附图说明)，所以第二锅就先把饺子蒸熟了。锅里摆上蒸熟的饺子，煎至底面稍黄时就可以了。 -
6把饺子重新摆好造型，再倒入之前调好的水淀粉，水量要盖住饺子底皮约3~5毫米，再中小火慢慢熬至水干。 -
7煎好后反扣在菜板上。因为菜板只能盖在锅沿上，所以倒过来时有点小震动，冰花有两处裂口。用餐盘倒扣就不会有这个问题了。 -
8来个特写??? -
9冰清玉洁的冰花??? -
10补一张冰花失败的案例~~这是先把生饺子直接放锅里煎，因为有前期的煎饺子过程，时间有些长，导致冰花颜色偏老，影响观感。味道其实还是蛮赞的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
早餐
饺子
学生
- 豆面饸饹
- 给宝宝吃，自己吃的小零食——磨牙棒
- 阿米什白吐司
- 鸡汤土豆泥
- 油饼羊杂割
- 烤翅
- 拌凉粉
- 南瓜鸡蛋馅饼
- 鲜榨西瓜汁
- 椰蓉馅
- 小猪豆沙包
- 给早餐加点番茄 SKG9999原汁机食谱
- 天凉好个秋：【南瓜枸杞黑芝麻卷】
- 蒜茄子
- 花式红豆沙面包
- 自制电饼铛包菜鸡蛋饼
- 彩虹鱼三明治
- 鸡蛋灌饼
- 孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇
- 奶香紫薯土司
- 含有丰富胶原蛋白的美味之佳品--猪肉皮
- 鸡肉杂蔬三明治
- 红豆沙
- 炸蘑菇
- 自制肉脂渣--详解青岛名小吃
- Costa Rican
- co-star with
- costar with
- cost avoidance
- cost-benefit
- cost benefit
- cost center
- cost centre
- cost-conscious
- cost cut
- cost cut
- cost-cutting
- cost-effective
- cost effective
- cost-effectiveness
- 江亭怨 双鸟（清·曾廉）
- 江亭怨（清·曾廉）
- 江亭感怀（近现代·唐鼎元）
- 江亭散席循柳路吟（唐·李商隐）
- 江亭春望（清·庞鸿文）
- 江亭春霁（唐·李郢）
- 江亭晓望怀幼良罗子（明·李云龙）
- 江亭晓望（宋·王炎）
- 江亭晚思二首（宋·史弥宁）
- 江亭晚思（宋·陆游）
- 江亭晚望题书斋（唐·陈季卿）
- 江亭晚望（唐·李郢）
- 江亭晚望（宋·晁说之）
- 江亭晚望（宋·释智圆）
- 江亭晚眺（宋·张绍文）
- 习近平"一带一路"国际合作高峰论坛重要讲话
- 农药剂型加工新进展
- 粮经作物水肥一体化实用技术
- 网页设计与制作项目化教程(高职高专十三五规划教材)
- 杀菌剂使用技术
- 分享经济与大众创业(创业创新资源整合分享思维下的运营模式)
- 精益采购管理实战手册(图解精华版)/图说精益管理系列
- 国外青少年体育组织培育与政策监管研究(精)
- 老济南(民国趣读)
- 干城如峙
- 海洋与现代生活
- 夜色玛奇莲(漫画版10)/中国卡通漫画书
- 夜色玛奇莲(漫画版11)/中国卡通漫画书
- 花之森(漫画版4)/中国卡通漫画书
- 花之森(漫画版5)/中国卡通漫画书