食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冰花煎饺的做法步骤
-
1准备好饺子馅(所有主料剁成蓉，再调入所有辅料) -
2包饺子，我包的是柳叶饺，觉得这种饺子适合摆造型。 -
3再准备好水淀粉(水：淀粉=10：1) -
4不粘锅烧热，淋入少许油 -
5因为有之前生饺子直接入锅煎导致冰花不洁白的失败先例(后面会附图说明)，所以第二锅就先把饺子蒸熟了。锅里摆上蒸熟的饺子，煎至底面稍黄时就可以了。 -
6把饺子重新摆好造型，再倒入之前调好的水淀粉，水量要盖住饺子底皮约3~5毫米，再中小火慢慢熬至水干。 -
7煎好后反扣在菜板上。因为菜板只能盖在锅沿上，所以倒过来时有点小震动，冰花有两处裂口。用餐盘倒扣就不会有这个问题了。 -
8来个特写??? -
9冰清玉洁的冰花??? -
10补一张冰花失败的案例~~这是先把生饺子直接放锅里煎，因为有前期的煎饺子过程，时间有些长，导致冰花颜色偏老，影响观感。味道其实还是蛮赞的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
早餐
饺子
学生
- 竹笋炖牛腩
- 紫夹馍
- 清新脆嫩——泰味鳕鱼蔬菜沙拉
- 鸡肉木耳粥
- 秋葵肉丝
- 鲜奶高钙养生面包
- 火烧大苦子果
- 烙饼煎鲅鱼
- 老百姓的泻立停——番石榴叶红糖止泻水
- 西红柿炒鸡蛋
- 素炒苦瓜山药片
- 韩式泡菜
- 椒麻沼虾
- 菠菜炒豆皮
- 戚风蛋糕（八寸）新手版
- 雪梨菊花枸杞汤
- 红枣黑豆浆
- 酥脆洋葱圈
- 咖喱排骨花菜
- 莲藕猪骨汤
- “鲍鱼”豆芽
- 春饼
- 零厨艺快手美味小炒【酱爆鱿鱼须】
- 鲜蘑炒鸡蛋
- 蕃茄炒蛋（甜）
- interesting place
- interesting point
- interesting question
- interesting reading
- interesting thing
- interesting things
- interest payment
- interest payments
- interest rates
- interest receivable
- interest revenue
- interests and hobbies
- interference pattern
- interim dividend
- interim healthcare
- 长安道（明·于慎行）
- 长安道（明·于慎行）
- 长安道（明·佘翔）
- 长安道（明·卢龙云）
- 长安道（明·孙继皋）
- 长安道（明·张时彻）
- 长安道（明·徐庸）
- 长安道（明·朱诚泳）
- 长安道（明·李勖）
- 长安道（明·李孙宸）
- 长安道（明·李时行）
- 长安道（明·江源）
- 长安道（明·沈愚）
- 长安道（明·王伯稠）
- 长安道（明·王洪）
- 胜任才是硬道理
- 说一万句我爱你不如好好在一起
- 心若向阳何惧忧伤
- 要有多坚强才敢念念不忘
- 自己对了世界就对了(写给独自站在人生路口犹豫不前的年轻人)
- 宽容(退一步海阔天空)/卓越青少年成才励志馆
- 千年伟大思想家
- 大明演义(上中下)/单田芳自选集
- 一人食(一个人也要好好吃饭)
- 永恒的终结(关于时间旅行的终极奥秘和恢宏构想)
- 史努比的幸福宝藏--一只被全世界奉为人生导师的狗(共11册)(精)
- 很老很老的老偏方正版礼盒大全集(共10册)
- 和珅(帝王心腹)
- 一弦琴
- 中国著作权法研究与立法实践