诗文 | 百威啤酒烧烤酱叉烧 |
释义 |
![]()
食材明细
百威啤酒烧烤酱叉烧 的做法步骤
小窍门
一、选肉最好先在少许肥肉的,肥瘦相间而肥肉又不多,为高境界,如果是比较瘦的肉,广东人称为枚叉,口感会感觉稍柴;
二、第一步烤时最好盖住烤盘表面以保持水分,肉就比较湿润; 三、在烤第二步时,可在盘里先放在层锡纸再放上蒸餸架,这样烤盘就比较容易清洗,肉也不会直接接触到锡纸上。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
热菜
家常菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。