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诗文	水晶饺
释义	食材明细 主料 橙粉 150克 玉米淀粉 50克 热水 140克 辅料 西红柿 1个 鸡蛋 2个 葱叶 少许 盐 适量 蚝油 半勺 鸡精 半勺 十三香 少许 香油 适量 食用油 少许放馅里 白芝麻 少许 酸甜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 水晶饺的做法步骤 1 准备食材 2 西红柿划十字，用热水烫掉皮 3 鸡蛋打散炒成碎备用 4 西红柿切丁和鸡蛋碎，葱沫，盐，蚝油，香油，十三香，少量食用油，白芝麻搅拌均匀备用 5 将橙粉玉米淀粉盐放一起，用热水一边加一边搅拌，至没有干粉，（一定要用烧开的热水），盖盖子焖5分钟左右 6 放入20克食用油把面揉成型，盖盖子型会 7 拿出面团切成饺子挤大小，用一个擀一个，剩下的最好用保鲜膜盖好，防止干裂 8 将饺子??包好，蒸提刷油，放入饺子，水开放入，盖盖子蒸9分钟左右，关火焖2，3分钟左右 9 可以开吃了，完成? 小窍门 饺子皮很容易断，要小心，可以少放点馅，还有就是要盖保鲜膜，防止干裂， 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 面食   饺子
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