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诗文
水晶饺
释义
食材明细
主料
橙粉
150克
玉米淀粉
50克
热水
140克
辅料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
葱叶
少许
盐
适量
蚝油
半勺
鸡精
半勺
十三香
少许
香油
适量
食用油
少许放馅里
白芝麻
少许
酸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水晶饺的做法步骤
1
准备食材
2
西红柿划十字,用热水烫掉皮
3
鸡蛋打散炒成碎备用
4
西红柿切丁和鸡蛋碎,葱沫,盐,蚝油,香油,十三香,少量食用油,白芝麻搅拌均匀备用
5
将橙粉玉米淀粉盐放一起,用热水一边加一边搅拌,至没有干粉,(一定要用烧开的热水),盖盖子焖5分钟左右
6
放入20克食用油把面揉成型,盖盖子型会
7
拿出面团切成饺子挤大小,用一个擀一个,剩下的最好用保鲜膜盖好,防止干裂
8
将饺子??包好,蒸提刷油,放入饺子,水开放入,盖盖子蒸9分钟左右,关火焖2,3分钟左右
9
可以开吃了,完成?
小窍门
饺子皮很容易断,要小心,可以少放点馅,还有就是要盖保鲜膜,防止干裂,
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面食 饺子
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粗心大意
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粗有眉目
粗服乱头
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更新时间:2025/12/25 20:30:51