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诗文
萝卜丝鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
萝卜
一个
辅料
姜丝
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼去内脏洗,姜切丝
2
萝卜去皮切成丝,切粗一点
3
鲫鱼身上两面切花刀,用盐腌20分钟
4
锅里放油烧热,下鲫鱼两面煎下,淋入少许料酒
5
注入清水,放入姜丝,大火烧开
6
等锅里的汤第一次沸腾后,放入萝卜丝,大火一直煮至汤汁浓白,萝卜丝绵软
7
出锅时加点盐调味,放入葱花即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/6/23 21:38:23