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诗文	萝卜丝鲫鱼汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 萝卜 一个 辅料 姜丝 适量 葱花 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 1 鲫鱼去内脏洗，姜切丝 2 萝卜去皮切成丝，切粗一点 3 鲫鱼身上两面切花刀，用盐腌20分钟 4 锅里放油烧热，下鲫鱼两面煎下，淋入少许料酒 5 注入清水，放入姜丝，大火烧开 6 等锅里的汤第一次沸腾后，放入萝卜丝，大火一直煮至汤汁浓白，萝卜丝绵软 7 出锅时加点盐调味，放入葱花即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   汤羹
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