“鹰嘴豆多见于西餐，前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的，买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧，在“巴依老爷”餐厅吃过。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹰嘴豆生菜沙拉的做法步骤
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1鹰嘴豆头天晚上泡水，这样早上煮时易熟 -
2这是泡完的效果 -
3鸡蛋煮熟，鹰嘴豆煮近十分钟即可，生菜洗后撕成小片，西红柿、青椒洗净
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4鸡蛋、西红柿切片，青椒切成丝 -
5沙拉酱、蕃茄沙司、酸奶调成料汁，前两者为主，酸奶加少许，可以起到稀释作用 -
6摆盘，浇汁
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7酸甜口，也可洒些白胡椒粉 -
8酸甜口，也可洒些白胡椒粉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱