诗文 | 香辣花蛤 |
释义 |
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食材明细
香辣花蛤的做法步骤
小窍门
1. 郫县豆瓣酱是这道香辣花蛤的灵魂调料,微辣,且酱汁红润;但其盐分很高,所以无需额外撒盐,根据食材量和口味淋一点酱油补充咸味和鲜味;
2. 我用的花蛤是真空包装现成的,冷冻保存,解冻后可做多种烹饪; 3. 配菜不限这些,可根据四季及喜好调整。
使用的厨具:其他、不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
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