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诗文	清蒸草鱼卷
释义	食材明细 主料 草鱼 1条 豆腐皮 1张 胡萝卜 半截 辅料 盐 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸草鱼卷的做法步骤 1 草鱼从尾部开始片下两片肉。 2 片下的肉片再片去鱼腩部分。 3 再片成薄肉片，片好的鱼片用盐腌一腌。 4 胡萝卜洗净切丝。 5 豆腐皮一张，葱褶皱处切成条形。 6 在豆腐皮上放上一片鱼肉，再放上胡萝卜丝，最后覆盖一片鱼肉，卷成卷，把剩下的豆腐皮切下，依次卷鱼卷。 7 卷好的鱼卷备用。 8 鱼卷摆入盘中，上蒸锅蒸10分钟，再虚蒸5分钟。 9 葱洗净切小段。 10 把蒸鱼盘中的汤汁倒入洁净的锅中加热。 11 再加入适量酱油、盐，最后加入葱段即可。 12 把煮好的汤汁淋在鱼卷上即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	清新口感滴【柠檬磅蛋糕】 家常扣肉――借鉴了“风中丝丝清雨”的东北扣肉做法，加上同事大姐的场外指导，味道不错哦！ 炸年糕 土豆炒肉 辣白菜 炒年糕 白灼虾 果仁月饼 肉夹馍汉堡 炸香蕉 薏米红枣银耳羹 红烧蹄髈 羊肉冰花水煎包 卤四鸡 丝瓜炒蛋 灌汤包———家常版 夏巴塔面包 焖面 茄汁大虾 炒南瓜 柿子玉米糕 西湖醋鱼 花色冰皮月饼 黄金葡萄干大面包 田园鲜虾粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。